# לה

> מקור: https://rabenu.app/books/kvkby-avr/307/1425/35/

אמר על איגערקעס [מלפפון] שצריכין שלא לטל קלפתם לגמרי, כי קלפתם היא קלפת נגה, וצריכין לברר ממנו הטוב. ומשמע שבכל דבר שראוי לאכל הקלפה שלו צריכים להניח קצת מהקלפה כדי לברר הטוב: