דף סא - א

וילפינן מיניה בבנין אב: {מה נשר מיוחד} בארבעה דברים:

א. {שאין לו אצבע} יתרה גבוהה אחרי שאר האצבעות.

ב. {ו}אין לו {זפק.} כיס שהאוכל מתקבץ בו.

ג. {ואין קורקבנו נקלף} מן הבשר בלא חיתוך סכין.

ד. {ודורס} אוחז בצפורניו ומגביה מן הקרקע, {ואוכל} -

הרי הוא {טמא.}

{אף כל} עוף {כיוצא בו,} שאין לו את ארבעת הסימנים הללו, הרי הוא {טמא.} אבל עוף, שיש בו אחד מארבעת הסימנים הרי הוא טהור, חוץ מהעופות המפורשים בתורה שהם טמאים, אף על פי שיש להם סימן טהרה.

וכמו כן כתיב בתורה "{תורין"}, שהם עופות טהורים, שהרי מהם מביאים קרבנות העוף. ומהתורים הללו אתה למד בבנין אב לשאר העופות: מה תורים, {שיש להן אצבע יתרה, וזפק, וקורקבן נקלף, ואין דורסין ואוכלין} הרי הן {טהורין. אף כל} עוף {כיוצא בהן, טהורין}. (104)

ואם כן קשה, אמאי אמרה המשנה שסימני העוף לא נאמרו בתורה, והרי ילפינן להו מבנין אב מנשר!?

ומשנינן: {אמר אביי}: מה שאמרה המשנה שלא נאמרו בתורה סימני העוף, היינו, {לא נאמר פירושן מדברי תורה.} שלא נתפרשו הסימנין בפירוש בתורה, {אלא מדברי סופרים} ילפינן להו - מבנין אב, מנשר ומתורין.

{תני רבי חייא: עוף הבא} לפנינו {בסימן אחד} של טהרה - {טהור} [וכל שכן אם בא בשנים או בשלשה סימנים של טהרה, ובלבד שיכיר בו שאינו מעשרים וארבעה עופות הטמאים המפורשים בתורה], {לפי שאין דומה} עוף שיש לו סימן אחד, {לנשר,} שהוא עוף טמא.

{נשר, דלית ליה כלל} שום סימן טהרה, {הוא} שאמר רחמנא {דלא תיכול} אותו. {הא איכא} עוף {דאית ליה חד} סימן טהרה - {תיכול!}

והוינן בה: מדוע נלמד מנשר להכשיר עוף הבא בסימן אחד!?

{ולילף מתורין: מה תורין, דאיכא} בהו {כולהו ארבעה} סימני טהרה, ואותם התורה הכשירה, {אף הכי נמי} שאר עופות, רק {עד דאיכא כולהו ארבעה} סימני טהרה - ליתכשרו. אבל בפחות מארבעה סימני טהרה, לא נכשיר אותם!? ומשנינן: {אם כן,} אם תאמר דבעינן ארבעת סימני טהרה, {שאר} עשרים וארבעה {עופות טמאים דכתב רחמנא, למה לי?} הלא אין באף אחד מהן את כל ארבעת סימני טהרה. ומכך שהוצרך הכתוב לומר שאסור לאוכלם, משמע שבסימן אחד של טהרה די להכשיר את העוף.

ומקשינן: {ונילף מינייהו,} בכל שכן מעשרים עופות הטמאים המוזכרים בתורה שיש להם שלשת סימני טהרה. ונימא: {מה התם,} שיש להו {תלתא} שלשה סימני טהרה, {ו}בכל זאת {לא אכלינן} להו. {אף כל} עוף הבא ב{תלתא} סימנים, נילף שהוא טמא {ולא ניכול} ליה, {וכל שכן} עוף שיש בו רק {תרי} סימנים, {וחד} סימן, שלא נאכל אותם!?

ומשנינן: {אם כן,} שאפילו עוף הבא בשלשה סימנין ילפינן לאסור מעופות המפורשים בתורה - {עורב, דכתב רחמנא} שהוא עוף טמא, אף על פי שיש לו רק שני סימני טהרה, {למה לי?!}

{השתא,} היכא {דאית ליה תלתא} סימנים של טהרה {לא אכלינן,} עורב, {דאית ליה תרי} סימנין בלבד, {מיבעיא} למיכתב דלא אכלינן!? ומכך שכתבה התורה שאסור לאכול עורב, שיש בו שני סימני טהרה, שמע מינה שבשלשה סימני טהרה, עוף טהור הוא!