שָׁמַעְתִּי מֵאָבִי מוֹרִי [נ"י] ז"ל שֶׁשָּׁמַע מִפִּי מוֹרֵנוּ הָרַב רַבִּי אַבְרָהָם שְׁטֶרְנְהַרְץ זַ"ל, שֶׁזְּקֵנוֹ הָרַב הַגָּאוֹן מוֹרֵנוּ הָרַב ר' נַחְמָן מִטְשֶׁערִין זַצַ"ל הָיָה מַקְפִּיד מְאֹד שֶׁאַף אֶחָד לֹא יִהְיֶה נוֹכֵחַ אֶצְלוֹ בְּעֵת שֶׁעָרַךְ סְעֻדָּתוֹ, כְּדֵי שֶׁלֹּא יַפְרִיעוּ לוֹ וִיבַלְבְּלוּ מַחְשְׁבוֹתָיו וְכַוָּנוֹתָיו בַּאֲכִילָתוֹ. מוּבָן כְּשֶׁהָיָה אוֹרֵחַ אֶצְלוֹ הָיָה מְקַבְּלוֹ בְּאַהֲבָה וּבְשִׂמְחָה וּבְסֵבֶר פָּנִים יָפוֹת.
אָמַר הַכּוֹתֵב: עַיֵּן בַּסֵּפֶר הַקָּדוֹשׁ "נֹעַם אֱלִימֶלֶךְ" פָּרָשַׁת חֻקַּת שֶׁכּוֹתֵב שָׁם בְּזֶה הַלָּשׁוֹן: הַצַּדִּיק אוֹכֵל בִּקְדֻשָּׁה וּבְטָהֳרָה וּבְמַחְשָׁבוֹת קְדוֹשׁוֹת, וְאִם הָיָה בְּאֶפְשָׁרִי בְּלֹא אֲכִילָה לֹא הָיָה אוֹכֵל כַּמְּבֹאָר בַּסְּפָרִים. וְהַצַּדִּיקִים אוֹכְלִים בְּסֵתֶר וּבִיחִידוּת מֵחֲמַת הַבּוּשָׁה שֶׁבּוֹשִׁים לֶאֱכֹל כִּי נַפְשָׁם חָשְׁקָה תָּמִיד בִּדְבֵקוּת הַשֵּׁם יִתְבָּרַךְ וְלִהְיוֹתָם כְּמַלְאֲכֵי אֱלֹקִים שֶׁאֵין בָּהֶם אֲכִילָה, עַד כָּאן לְשׁוֹנוֹ הַקָּדוֹשׁ. וְעַיֵּן בְּלִקּוּטֵי מוֹהֲרַ"ן חֵלֶק ב' סִימָן ע"ב בָּזֶה הַלָּשׁוֹן: וּבְוַדַּאי רָאוּי שֶׁיִּפֹּל עָלָיו בּוּשָׁה גְּדוֹלָה כְּשֶׁבָּא לַעֲשׂוֹת אֵיזֶה מִצְוָה וְכוּ' וְאִם הָיָה לְהָאָדָם בּוּשָׁה הָיָה מִתְבַּיֵּשׁ אֲפִלּוּ לִקַּח הַמַּאֲכָל לְהוֹשִׁיטוֹ בְּפִיו וְכוּ' עַיֵּן שָׁם. וְעַיֵּן בְּחַיֵּי מוֹהֲרַ"ן סִימָן תקט"ו לְהַרְגִּיל עַצְמוֹ לֶאֱכֹל בִּמְתִינוּת בְּיִשּׁוּב הַדַּעַת וּבְדֶרֶךְ אֶרֶץ, כְּדֶרֶךְ שֶׁאוֹכְלִין בְּדֶרֶךְ אֶרֶץ כְּשֶׁיּוֹשֵׁב אָדָם חָשׁוּב עַל הַשֻׁלְחָן כָּךְ יֹאכַל תָּמִיד אֲפִלּוּ כְּשֶׁאוֹכֵל לְבַדּוֹ.