וְזֶה שֶׁנִּמְשְׁלָה הַתּוֹרָה לְיַיִן וְחָלָב, כִּי עִקַּר הַתּוֹרָה - עַל־יְדֵי בֵּרוּר הַנְּפָשׁוֹת, שֶׁמְּבָרְרִין אוֹתָן מִתּוֹךְ הַמְּקוֹמוֹת שֶׁנִּתְפַּזְּרוּ שָׁם. וְזֶהוּ בְּעַצְמוֹ בְּחִינַת יַיִן וְחָלָב, בְּחִינַת (בְּכוֹרוֹת ו:): 'דָּם נֶעְכָּר וְנַעֲשֶׂה חָלָב', בְּחִינַת בֵּרוּרִין, שֶׁזֶּהוּ בְּעַצְמוֹ בְּחִינַת בֵּרוּר הַנְּפָשׁוֹת, כַּיָּדוּעַ. וְזֶהוּ גַּם־כֵּן בְּחִינַת יַיִן, כִּי בְּהַיַּיִן יֵשׁ גַּם־כֵּן שְׁתֵּי בְּחִינוֹת, 'זָכָה - נַעֲשֶׂה רֹאשׁ, לֹא זָכָה - נַעֲשֶׂה רָשׁ' (יוֹמָא עו:). וְצָרִיךְ לְזַכֵּךְ אֶת הַדָּמִים כְּדֵי לִזְכּוֹת שֶׁיִּהְיֶה הַיַּיִן בִּבְחִינַת 'זָכָה נַעֲשֶׂה רֹאשׁ', שֶׁהוּא בְּחִינַת זִכּוּךְ הַדָּמִים בִּבְחִינַת (מִשְׁלֵי כג, לא): "אַל תֵּרֶא יַיִן כִּי יִתְאַדָּם" - 'שֶׁאַחֲרִיתוֹ דָּם' (סַנְהֶדְרִין ט.), כִּי פְּגַם הַיַּיִן הוּא עַל־יְדֵי בְּחִינַת פְּגַם הַדָּמִים, וּכְשֶׁמְּזַכֵּךְ הַדָּמִים אֲזַי הַיַּיִן בִּבְחִינַת 'זָכָה נַעֲשֶׂה רֹאשׁ', בְּחִינַת לַבְנוּנִית הַמֹּחִין, בְּחִינַת 'דָּם נֶעְכָּר וְנַעֲשֶׂה חָלָב'. נִמְצָא, שֶׁזִּכּוּךְ הַיַּיִן לְטוֹב הוּא גַּם־כֵּן בְּחִינַת 'דָּם נֶעְכָּר וְנַעֲשֶׂה חָלָב' (וְכַמּוּבָן כָּל זֶה בְּמַאֲמַר 'הַאי מָאן דְּאָזִיל לְמִינְסָב' סִימָן כט וְכוּ', עַיֵּן שָׁם). וְעַל־כֵּן הַתּוֹרָה נִמְשְׁלָה לְיַיִן וְחָלָב, שֶׁהֵם בְּחִינַת בֵּרוּרֵי הַנְּפָשׁוֹת, בִּבְחִינַת 'דָּם נֶעְכָּר' וְכוּ', שֶׁמִּזֶּה נַעֲשֶׂה תּוֹרָה כַּנַּ"ל. וְזֶהוּ "אָרִיתִי מוֹרִי עִם בְּשָׂמִי", הַיְנוּ לִקּוּטֵי וּבֵרוּרֵי הַנְּפָשׁוֹת כַּנַּ"ל. "שָׁתִיתִי יֵינִי עִם חֲלָבִי", הַיְנוּ הַתּוֹרָה שֶׁנִּמְשְׁלָה לְיַיִן וְחָלָב, שֶׁהֵם הֵם בֵּרוּרֵי הַנְּפָשׁוֹת בִּבְחִינַת דָּם נֶעְכָּר וְכוּ', וַאֲזַי נַעֲשֶׂה מֵהֶם תּוֹרָה, כַּנַּ"ל.
וְזֶה שֶׁכָּתוּב: "אַל תֵּרֶא יַיִן כִּי יִתְאַדָּם", הַיְנוּ שֶׁפְּגַם הַיַּיִן בִּבְחִינַת דָּם, בְּחִינַת "כִּי יִתְאַדָּם" - שֶׁאַחֲרִיתוֹ דָּם, הוּא בְּחִינַת "אַל תֵּרֶא", בְּחִינַת פְּגַם הַהַשְׁגָּחָה, כִּי כְּשֶׁהַיַּיִן נִתְבָּרֵר בִּבְחִינַת 'זָכָה נַעֲשֶׂה רֹאשׁ', בִּבְחִינַת 'דָּם נֶעְכָּר וְנַעֲשֶׂה חָלָב', שֶׁזֶּהוּ בְּחִינַת יֵינָהּ וַחֲלָבָהּ שֶׁל תּוֹרָה, כַּנַּ"ל, אֲזַי הוּא בִּבְחִינַת (מִשְׁלֵי כב, ט): "טוֹב־עַיִן", בְּחִינַת עֵינֵי הַהַשְׁגָּחָה שֶׁנִּמְשָׁכִין עַל־יְדֵי בְּחִינַת יַיִן וְחָלָב, דְּהַיְנוּ עַל־יְדֵי הַתּוֹרָה, שֶׁזֶּהוּ בְּחִינַת (שִׁיר־הַשִּׁירִים ה, יב): "עֵינָיו וְכוּ' רֹחֲצוֹת בֶּחָלָב" (לְעֵיל אוֹת ד). וְזֶהוּ בְּחִינַת טוֹב־עַיִן הוּא יְבֹרָךְ, בְּחִינַת (בְּרָכוֹת נא.): 'כּוֹס יַיִן שֶׁל בְּרָכָה - צָרִיךְ שֶׁיִּתֵּן עֵינָיו בּוֹ', בְּחִינַת עֵינֵי הַשְׁגָּחָה שֶׁנִּמְשָׁכִין עַל־יְדֵי יַיִן טוֹב שֶׁבִּקְדֻשָּׁה, בְּחִינַת (שְׁמוּאֵל־א' טז, יב): "אַדְמוֹנִי עִם יְפֵה עֵינַיִם" הַנֶּאֱמַר בְּדָוִד, שֶׁהוּא בְּחִינַת כּוֹס שֶׁל בְּרָכָה (עַיֵּן פְּסָחִים קיט:; וְעַיֵּן זֹהַר עֵקֶב רעג:), אֲבָל פְּגַם הַיַּיִן, בִּבְחִינַת דָּם כַּנַּ"ל - הוּא הֵפֶךְ מִזֶּה, בְּחִינַת "אַל תֵּרֶא יַיִן" וְכוּ', 'אַל תֵּרֶא' דַּיְקָא כַּנַּ"ל. וְזֶהוּ "כִּי יִתֵּן בַּכּוֹס עֵינוֹ" (מִשְׁלֵי כג, לא) - 'בַּכִּיס' כְּתִיב (בַּמִּדְבָּר־רַבָּה י, ב; וְעַיֵּן מַהַרְשָׁ"א יוֹמָא עה. דִּבּוּר הַמַּתְחִיל: 'כָּל הָעוֹלָם'), הַיְנוּ תַּאֲוַת עֲשִׁירוּת שֶׁהוּא פְּגַם הַדָּמִים, פְּגַם הַיַּיִן, כִּי עִקַּר הַבֵּרוּר הוּא מִתּוֹךְ תַּאֲוַת מָמוֹן כַּנַּ"ל, כִּי תַּאֲוַת מָמוֹן הוּא בְּחִינַת דַּם נִדּוּת, בְּחִינַת (יְחֶזְקֵאל ז, יט): "וּזְהָבָם לְנִדָּה", כְּמוֹ שֶׁכָּתַב רַבֵּנוּ זַ"ל (סִימָנִים כג, כט). וְזֶהוּ, "כִּי יִתֵּן בַּכּוֹס עֵינוֹ" - 'בַּכִּיס' כְּתִיב, כִּי הֵם בְּחִינָה אַחַת, שֶׁעַל־יְדֵי תַּאֲוַת מָמוֹן, שֶׁהוּא בְּחִינַת פְּגַם הַדָּמִים, עַל־יְדֵי־זֶה נִפְגָּם הַיַּיִן כַּנַּ"ל, וְעַל־יְדֵי־זֶה נִפְגָּם הָעֵינַיִם בְּחִינַת פְּגַם הַהַשְׁגָּחָה כַּנַּ"ל. וְזֶהוּ בְּחִינַת 'נָתַן עֵינָיו בְּמָמוֹן' - שֶׁבְּעַד הַמָּמוֹן נוֹתֵן עֵינָיו, דְּהַיְנוּ שֶׁפּוֹגֵם בָּעֵינַיִם, בְּחִינַת עֵינֵי הַהַשְׁגָּחָה עַל־יְדֵי תַּאֲוַת מָמוֹן כַּנַּ"ל, כִּי הַהַשְׁגָּחָה נִמְשֶׁכֶת עַל־יְדֵי שְׁבִירַת תַּאֲוַת מָמוֹן, כַּנַּ"ל.