ו

'מִלְחָא צְרִיכָה בִּשּׁוּל כְּבִישְׂרָא דְּתוֹרָא' (מֶלַח צָרִיךְ בִּשּׁוּל כְּמוֹ בָּשָׂר שׁוֹר) (שַׁבָּת מב:), דְּהַיְנוּ שֶׁכְּדֵי שֶׁיְּקַבֵּל הַמַּאֲכָל הַמְתָּקַת הַמֶּלַח שֶׁהוּא מַמְתִּיק כָּל דָּבָר לַאֲכִילָה, בִּבְחִינַת (בַּמִּדְבָּר יח, יט): "בְּרִית מֶלַח עוֹלָם", כִּי עִקַּר הַמְתָּקַת הַמַּאֲכָלִים תָּלוּי בִּבְחִינַת תִּקּוּן הַבְּרִית, וְעַל־כֵּן צָרִיךְ לָזֶה בִּשּׁוּל רַב כְּמוֹ בְּשַׂר הַשּׁוֹר שֶׁצָּרִיךְ גַּם־כֵּן בִּשּׁוּל רַב כְּדֵי לְתַקְּנוֹ בִּבְחִינַת תִּקּוּן הַבְּרִית, כַּנַּ"ל.