וְזֶה שֶׁכָּתְבָה הַתּוֹרָה אִסּוּר בָּשָׂר בְּחָלָב בִּלְשׁוֹן "לֹא תְבַשֵּׁל גְּדִי בַּחֲלֵב אִמּוֹ", אַף־עַל־פִּי שֶׁבֶּאֱמֶת כָּל בְּשַׂר בְּהֵמָה אָסוּר בְּחָלָב מִן הַתּוֹרָה, כְּמוֹ שֶׁאָמְרוּ רַבּוֹתֵינוּ זַ"ל (חֻלִּין קיג.), אַךְ זֶה מְרַמֵּז עַל עִנְיַן הַפְּגָם הַנַּעֲשֶׂה מִבָּשָׂר בְּחָלָב - שֶׁמִּתְעָרֵב הָעַזּוּת דְּסִטְרָא־אַחֲרָא בְּהַבֹּשֶׁת, שֶׁמִּשָּׁם עִקַּר אֲחִיזָתָם וְהִתְגַּבְּרוּתָם שֶׁאִי אֶפְשָׁר לָנוּ לְבָרְרָם.
כִּי 'גְּדִי' מְרַמֵּז עַל עַזּוּת, בְּחִינַת 'גְּדִי עִזִּים' - לְשׁוֹן עַזּוּת. וְזֶה בְּחִינַת שְׂעִיר עִזִּים, בְּחִינַת 'עֵשָׂו אִישׁ שָׂעִיר' - שֶׁהוּא עִקַּר עַזּוּת דְּסִטְרָא־אַחֲרָא, עַזּוּת הַגּוּף, זֻהֲמַת הַנָּחָשׁ, מַלְכוּת הָרְשָׁעָה, שֶׁמַּלְכוּתָם רַק עַל־יְדֵי עַזּוּת, שֶׁהִיא מַלְכוּתָא בְּלָא תָגָא. וְעַל־כֵּן רֹב קָרְבְּנוֹת צִבּוּר הַבָּאִים לְכַפֵּר הֵם שְׂעִיר עִזִּים, שֶׁהֵם כָּל חַטְּאוֹת צִבּוּר, שֶׁהֵם שְׂעִירֵי רֹאשׁ־חֹדֶשׁ וְשֶׁל מוֹעֲדוֹת. וְכֵן שְׁנֵי שְׂעִירֵי יוֹם הַכִּפּוּרִים, הַכֹּל מֵחֲמַת שֶׁשְּׁעִירֵי עִזִּים שָׁם עִקַּר אֲחִיזַת עַזּוּת דְּסִטְרָא־אַחֲרָא, וְעַל שֵׁם זֶה נִקְרָאִים בְּשֵׁם 'עֵז' לְשׁוֹן עַזּוּת, וְשָׁם עִקַּר הַבֵּרוּר. עַל־כֵּן עַל יָדָם עִקַּר הַכַּפָּרָה, כִּי אֵין הַדִּין נִמְתָּק אֶלָּא בְּשָׁרְשׁוֹ.
וְעַל־כֵּן קָרְאָה הַתּוֹרָה כָּל הַבְּהֵמוֹת בְּשֵׁם 'גְּדִי', כְּמוֹ שֶׁאָמְרוּ רַבּוֹתֵינוּ זַ"ל (שָׁם:): 'כָּל מָקוֹם שֶׁנֶּאֱמַר גְּדִי, אַף עֵגֶל וְכֶבֶשׂ בְּמַשְׁמַע'. כִּי כָּל הַבְּהֵמוֹת יֵשׁ בָּהֶם אֲחִיזַת הָעַזּוּת שֶׁהוּא בְּחִינַת רוּחַ הַבַּהֲמִיּוּת. וְעִקַּר הָעַזּוּת הוּא בִּבְחִינַת גְּדִי עִזִּים כַּנַּ"ל, עַל־כֵּן כֻּלָּם נִקְרָאִים בְּשֵׁם "גְּדִי", כַּנַּ"ל.
וְעַל־כֵּן בְּאִסּוּר בָּשָׂר בְּחָלָב שֶׁעִקַּר הָאִסּוּר שֶׁלֹּא יִתְגַּבֵּר הָעַזּוּת דְּסִטְרָא־אַחֲרָא עַל־יְדֵי שֶׁיִּתְעָרֵב עִם בְּחִינַת בֹּשֶׁת וְכוּ' כַּנַּ"ל. עַל־כֵּן קָרְאָה הַתּוֹרָה הָאִסּוּר שֶׁל כָּל בְּשַׂר בְּהֵמָה בְּשֵׁם 'גְּדִי', לְרַמֵּז, שֶׁעִקַּר הָאִסּוּר מֵחֲמַת בְּחִינַת הָעַזּוּת, שֶׁהוּא בְּחִינַת גְּדִי עִזִּים כַּנַּ"ל.
וְזֶה בְּחִינַת "בַּחֲלֵב אִמּוֹ", אַף־עַל־פִּי שֶׁהָאִסּוּר אֲפִלּוּ בַּחֲלֵב אַחֶרֶת, לְהוֹרוֹת, שֶׁעִקַּר הָאִסּוּר מֵחֲמַת שֶׁהֶחָלָב נִמְשָׁךְ מִבְּחִינַת חֲלִישׁוּת וּבֹשֶׁת, שֶׁזֶּהוּ בְּחִינַת חֲלֵב אֵם, כִּי הַנְּקֵבוֹת הֵם בִּבְחִינַת חֲלִישׁוּת וּבֹשֶׁת, כְּנֶגֶד הַזָּכָר שֶׁהוּא עַז וְחָזָק. וְזֶה עִקַּר הָאִסּוּר שֶׁלֹּא יִתְעָרְבוּ הָעַזּוּת בְּהַבֹּשֶׁת, שֶׁהוּא בְּחִינַת גְּדִי בַּחֲלֵב אִמּוֹ, שֶׁמִּשָּׁם עִקַּר יְנִיקָתָם, עַל־יְדֵי שֶׁמְּמִירִין וּמַחֲלִיפִין הַסֵּדֶר כַּנַּ"ל. גַּם חֲלֵב אֵם מְרַמֵּז שֶׁעַל־יְדֵי פְּגָם זֶה נֶאֱחָז, חַס וְשָׁלוֹם, הַזֻּהֲמָא שֶׁל הַנָּחָשׁ שֶׁהִטִּיל בְּחַוָּה שֶׁהָיְתָה אֵם כָּל חַי, שֶׁמִּשָּׁם עִקַּר הָעַזּוּת דְּסִטְרָא־אַחֲרָא, שֶׁהוּא בֹּשֶׁת דְּסִטְרָא־אַחֲרָא שֶׁמַּחֲלִישׁ אֶת הַדַּעַת מִלְּהִתְגַּבֵּר בַּעֲבוֹדַת ה' וְכַנַּ"ל.