וְזֶהוּ בְּחִינַת אִסּוּר בָּשָׂר בְּחָלָב שֶׁהוּא חִדּוּשׁ, כִּי כָּל חַד בְּאַנְפֵּי נַפְשָׁא שָׁרֵי וְתַרְוַיְהוּ כַּחֲדָא אֲסִירֵי (שֶׁכָּל אֶחָד בִּפְנֵי עַצְמוֹ מֻתָּר בַּאֲכִילָה, וְכַאֲשֶׁר שְׁנֵיהֶם מִתְעָרְבִים יַחַד הֵם נֶאֱסָרִים) (פְּסָחִים מד:). כִּי בָּשָׂר הִיא בְּחִינַת הַבֵּרוּר שֶׁמִּתְבָּרֵר עַל יָדֵינוּ, כִּי הַבָּשָׂר אֵינוֹ נִתָּר כִּי־אִם עַל־יְדֵי שְׁחִיטָה שֶׁנַּעֲשֵׂית עַל יָדֵינוּ דַּיְקָא. אֲבָל חָלָב הוּא בִּבְחִינַת הַבֵּרוּר הַנַּעֲשֶׂה עַל־יְדֵי הַשֵּׁם־יִתְבָּרַךְ בְּעַצְמוֹ, כִּי הֶחָלָב מִתְבָּרֶרֶת מֵאֵלֶיהָ עַל־יְדֵי הַשֵּׁם־יִתְבָּרַךְ בִּשְׁעַת הוֹלָדָה בִּבְחִינַת 'דָּם נֶעְכָּר וְנַעֲשֶׂה חָלָב' כַּנַּ"ל, וְעַל־כֵּן אֲסוּרִים לְחַבְּרָם יַחַד, כְּדֵי שֶׁלֹּא תִּתְגַּבֵּר הַקְּלִפָּה וְהַסִּטְרָא־אַחֲרָא שֶׁיְּנִיקָתָהּ מֵחִבּוּר זֶה דַּיְקָא שֶׁל בָּשָׂר בְּחָלָב. דְּהַיְנוּ מֵהַחֲקִירָה זֹאת שֶׁל שְׁנֵי בְּחִינוֹת הַבֵּרוּרִים הַנַּ"ל, שֶׁמִּי שֶׁרוֹצֶה לְחַבְּרָם בְּדַעְתּוֹ יַחַד לְהָבִין וּלְהַשִּׂיג בְּדַעְתּוֹ חֲקִירוֹת אֵלּוּ הוּא נִכְשָׁל בְּאֵין סוֹמֵךְ, כִּי מִשָּׁם עִקַּר אֲחִיזַת הַסִּטְרָא־אַחֲרָא שֶׁיְּנִיקָתָהּ מִכְּפִירוֹת הַנִּמְשָׁכִין מֵחֲקִירוֹת אֵלּוּ, שֶׁמִּשָּׁם עִקַּר כֹּחַ הַבְּחִירָה, כַּנַּ"ל.
וְזֶה שֶׁמּוּבָא בַּתִּקּוּנִים (תִּקּוּן יד, ל.): קוּם אַנְהִיר עֵינִין דְּאִנּוּן סָבִין דְּלָא יֵיתוּן לְמֵיכְלוֹן בִּשְׂרָא בְּחַלְבָּא (קוּם וְתָאִיר אֶת עֵינֵיהֶם שֶׁל אֵלּוּ הַזְּקֵנִים שֶׁלֹּא יָבוֹאוּ לֶאֱכֹל בָּשָׂר וְחָלָב). כִּי מִי שֶׁרוֹצֶה לִכְנֹס בְּהַשָּׂגוֹת אֱלֹקוּת צָרִיךְ לִזָּהֵר שֶׁיִּהְיֶה לוֹ צִמְצוּם בְּדַעְתּוֹ, שֶׁלֹּא יִכְנֹס בַּמֶּה שֶׁאֵין לוֹ רְשׁוּת, בִּבְחִינַת (חֲגִיגָה יג.): 'בַּמֻּפְלָא מִמְּךָ אַל תִּדְרֹשׁ' וְכוּ'. וְתֵכֶף כְּשֶׁרוֹאֶה מְבוּכָה שֶׁאִי אֶפְשָׁר לְהַשִּׂיגָהּ וְלַהֲבִינָהּ - יִבְרַח מִשָּׁם וְיִסְמֹךְ רַק עַל אֱמוּנָה. וּמִי שֶׁפּוֹגֵם בָּזֶה, זֶה בְּחִינַת פְּגַם אֲכִילַת בָּשָׂר בְּחָלָב, כִּי כָּל הַמְּבוּכוֹת שֶׁאֵין מְבִינִים אוֹתָם - הֵם נִרְאִים כִּשְׁנֵי דְּבָרִים סוֹתְרִים זֶה אֶת זֶה, כְּאִלּוּ הֵם שְׁנֵי הֲפָכִים בְּנוֹשֵׂא אֶחָד כְּמוֹ הַיְדִיעָה וְהַבְּחִירָה, וּבֶאֱמֶת אִי אֶפְשָׁר לַהֲבִינָם וּלְחַבְּרָם בְּדַעְתּוֹ בְּזֶה הָעוֹלָם בְּשׁוּם אֹפֶן. וְעַל־כֵּן הָרוֹצֶה לַהֲבִינָם וּלְחַבְּרָם בְּדַעְתּוֹ - הוּא מַמָּשׁ פְּגַם אִסּוּר בָּשָׂר בְּחָלָב שֶׁאִסּוּרוֹ מֵחֲמַת זֶה, כַּנַּ"ל.
וְזֶה שֶׁאוֹכְלִין מַאַכְלֵי חָלָב בְּשָׁבוּעוֹת, כִּי אָז קִבַּלְנוּ הַתּוֹרָה, עַל־כֵּן אָנוּ אוֹכְלִין מַאַכְלֵי חָלָב וְאַחַר־כָּךְ מַאַכְלֵי בָּשָׂר. לְהוֹרוֹת, שֶׁכָּל עֲבוֹדָת ֵנוּ בְּזֶה הָעוֹלָם שֶׁהוּא כְּלַל קַבָּלַת הַתּוֹרָה, הַכֹּל הוּא כָּלוּל מִשְּׁנֵי הַבְּחִינוֹת הַנַּ"ל, שֶׁהֵם בְּחִינַת אִתְעָרוּתָא דִּלְעֵלָּא וְאִתְעָרוּתָא דִּלְתַתָּא, שֶׁהֵם בְּחִינַת חָלָב וּבָשָׂר. אֲבָל אָנוּ עוֹשִׂין רֶוַח וְהֶרְחֵק בֵּינֵיהֶם, כִּי אַף־עַל־פִּי שֶׁבֶּאֱמֶת שְׁנֵיהֶם אֶחָד, אַף־עַל־פִּי־כֵן בְּזֶה הָעוֹלָם אִי אֶפְשָׁר לְחַבְּרָם בְּדַעְתֵּנוּ יַחַד כַּנַּ"ל, בִּפְרָט בִּבְהֵמוֹת שֶׁהֵם בְּשַׂר בְּהֵמָה וַחֲלֵב בְּהֵמָה, שֶׁשָּׁם אֲחִיזַת רוּחַ הַבַּהֲמִיּוּת בְּיוֹתֵר וְשָׁם עִקַּר הַבֵּרוּר, עַל־כֵּן מִי שֶׁמְּחַבְּרָם יַחַד, גּוֹרֵם, חַס וְשָׁלוֹם, לְהַגְבִּיר הַקְּלִפָּה וְהַסִּטְרָא־אַחֲרָא, הָרוֹצָה לְהַכְנִיס חֲקִירוֹת אֵלּוּ בְּלֵב הָאָדָם שֶׁיִּרְצֶה הָאָדָם, חַס וְשָׁלוֹם, לְחַבְּרָם בְּדַעְתּוֹ לַהֲבִינָם בְּשִׂכְלוֹ, שֶׁמִּשָּׁם נִמְשָׁכִין כָּל הַכְּפִירוֹת וְכָל הַתַּאֲווֹת. וְעַל־כֵּן בְּשָׁבוּעוֹת שֶׁהוּא קַבָּלַת הַתּוֹרָה אָנוּ אוֹכְלִין חָלָב וְאַחַר־כָּךְ בָּשָׂר, לְהוֹרוֹת, שֶׁאָנוּ נִזְהָרִין מִלְּחַבֵּר בָּשָׂר וְחָלָב, חַס וְשָׁלוֹם, שֶׁהֵם בְּחִינַת שְׁנֵי הַבְּחִינוֹת הַנַּ"ל, שֶׁבָּזֶה תָּלוּי כָּל קַבָּלַת הַתּוֹרָה, כַּנַּ"ל.
וְכֵן אִיתָא בַּסְּפָרִים (בָּאֵר הֵיטֵב אֹרַח־חַיִּים סִימָן תצד) טַעַם זֶה, שֶׁבִּשְׁבִיל זֶה אוֹכְלִין חָלָב בְּשָׁבוּעוֹת, לְהוֹרוֹת, שֶׁאָנוּ נִזְהָרִין מִבָּשָׂר וְחָלָב, אֲבָל אֵין מְבֹאָר, לָמָּה אָנוּ מַרְאִין שֶׁקִּבַּלְנוּ הַתּוֹרָה בְּמִצְוָה זֹאת דַּיְקָא, אַךְ עַל־פִּי הַנַּ"ל מְבֹאָר, כִּי כָּל עֲבוֹדָתֵנוּ שֶׁהִיא כְּלַל קַבָּלַת הַתּוֹרָה תָּלוּי בָּזֶה דַּיְקָא עַל־יְדֵי שֶׁאֵין נִכְנָסִין בַּחֲקִירוֹת אֵלּוּ לֵידַע אֵיךְ מִתְחַבְּרִין שְׁנֵי הַבְּחִינוֹת אֵלּוּ יַחַד שֶׁהֵם בְּחִינַת אִתְעָרוּתָא דִּלְעֵלָּא וְאִתְעָרוּתָא דִּלְתַתָּא שֶׁהֵם בְּחִינַת בָּשָׂר וְחָלָב, וְכַנַּ"ל.