כְּשֶׁיָּבֹא לֶאֱכֹל פַּת שֶׁמְּבָרְכִין עָלָיו הַמּוֹצִיא יִטֹּל יָדָיו (שֻׁלְחָן עָרוּךְ אֹרַח־חַיִּים סִימָן קנח סְעִיף א),
עַיֵּן בַּמַּאֲמָר "וּבְיוֹם הַבִּכּוּרִים" סִימָן נו.
כִּי הָאֲכִילָה הִיא חַיֵּי הָאָדָם, וְעִקַּר כֹּחַ הַחִיּוּת שֶׁיֵּשׁ בְּתוֹךְ הַדָּבָר הַנֶּאֱכָל, הוּא בְּחִינַת הַדַּעַת וְהַשֵּׂכֶל הַמְלֻבָּשׁ בּוֹ, כִּי בְּכָל דָּבָר יֵשׁ בּוֹ חָכְמָה, וְעַל־יְדֵי־זֶה יֵשׁ לוֹ כֹּחַ לְהַחֲיוֹת אֶת נֶפֶשׁ הָאָדָם, וּבִפְרָט אֲכִילַת אִישׁ הַיִּשְׂרְאֵלִי שֶׁהוּא רַק כְּדֵי לְהַחֲיוֹת אֶת נַפְשׁוֹ דִּקְדֻשָּׁה, כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב (מִשְׁלֵי יג, כה): "צַדִּיק אֹכֵל לְשֹׂבַע נַפְשׁוֹ". נִמְצָא שֶׁעַל־יְדֵי הָאֲכִילָה מְקַבְּלִין חִיּוּת, הַיְנוּ חָכְמָה, וּמְחַיִּין אֶת הַנֶּפֶשׁ, וְעַל־כֵּן הוּא בְּחִינַת הַמְשָׁכַת חַיִּים וַאֲרִיכַת יָמִים לְתוֹךְ הַמַּלְכוּת, כִּי הַנֶּפֶשׁ הוּא בְּחִינַת מַלְכוּת.
וְעַל־כֵּן עִקַּר הַמָּזוֹן הֵם חֲמִשָּׁה מִינֵי דָּגָן, כִּי הֵם בְּחִינַת דַּעַת, כְּמוֹ שֶׁאָמְרוּ רַבּוֹתֵינוּ זַ"ל (בְּרָכוֹת מ.): 'כָּל תִּינוֹק שֶׁטּוֹעֵם טַעַם דָּגָן' וְכוּ'. וְזֶה חֲמִשָּׁה מִינֵי דָּגָן כְּנֶגֶד הֵ"א הַדַּעַת, כְּמוֹ שֶׁכָּתַב רַבֵּנוּ (בְּסִימָן נג). וְעַל־כֵּן הֵם 'מֵיזַן זַיְינֵי' [מַשְׂבִּיעִים] (עַיֵּן בְּרָכוֹת לה: בְּרַשִׁ"י), כִּי עִקַּר הַמָּזוֹן וְהַשְּׂבִיעָה הוּא מֵהַדַּעַת כַּנַּ"ל, וּמֵחֲמַת חֲשִׁיבוּתָם זֹאת קָבְעוּ לָהֶם בְּרָכָה בִּפְנֵי עַצְמָם כְּמוֹ שֶׁאָמְרוּ רַבּוֹתֵינוּ זַ"ל (שָׁם לה. וּבְרַשִׁ"י שָׁם), וְעַל־כֵּן תִּקְּנוּ לְבָרֵךְ 'הַמּוֹצִיא' בְּהֵ"א דַּיְקָא (עַיֵּן שָׁם לח.) בְּחִינַת הֵא הַדַּעַת הַנַּ"ל. וַאֲפִלּוּ עַל חֲמִשָּׁה מִינֵי דָּגָן אֵין מְבָרְכִין הַמּוֹצִיא כִּי אִם עַל מַה שֶּׁנִּקְרָא לֶחֶם דַּיְקָא, אֲבָל עַל שְׁאָר מַאֲכָלִים שֶׁעוֹשִׂין מֵהֶם כְּגוֹן פַּת הַבָּאָה בְּכִיסָנִין וּשְׁאָר מִינִין - אֵין מְבָרְכִין עֲלֵיהֶם הַמּוֹצִיא (אֹרַח חַיִּים סִימָן קסח סְעִיף ו, וּבְסִימָן רח), כִּי לֶחֶם הוּא בְּחִינַת דַּעַת שֶׁהוּא בְּחִינַת (שְׁמוֹת טז, ד): "לֶחֶם מִן הַשָּׁמָיִם" שֶׁכָּתַב שָׁם רַבֵּנוּ (סִימָן נו), וּכְמוֹ שֶׁכָּתוּב (מִשְׁלֵי ט, ה): "לְכוּ לַחֲמוּ בְלַחְמִי".
וְעִקַּר הַלֶּחֶם הוּא מַה שֶּׁנִּקְרָא לֶחֶם לְעִנְיַן מַצָּה, דְּהַיְנוּ שֶׁיָּכוֹל לָבוֹא לִידֵי חִמּוּץ, כְּמוֹ שֶׁהֵבִיא הַ'מָּגֵן אַבְרָהָם' שָׁם (אֹרַח חַיִּים סִימָן קסח סְעִיף קָטָן טז), כִּי עִקַּר הַדַּעַת הוּא לֶחֶם שֶׁל מַצָּה, בְּחִינַת 'עֻגָּה שֶׁהוֹצִיאוּ מִמִּצְרַיִם' וְכוּ' (קִדּוּשִׁין לח.) עַיֵּן שָׁם, וּמַצָּה אֵין נִקְרָא כִּי אִם כְּשֶׁיָּכוֹל לָבוֹא לִידֵי חִמּוּץ אִם יִהְיוּ מַשְׁהִין אוֹתָהּ, דְּהַיְנוּ כְּשֶׁנִּלּוֹשָׁה עִם מַיִם.
כִּי זֶה כְּלָל, שֶׁהַסִּטְרָא אָחֳרָא כָּרוּךְ אַחַר הַקְּדֻשָּׁה, וּבְכָל מָקוֹם שֶׁיֵּשׁ קְדֻשָּׁה יְתֵרָה - שָׁם נִמְצֵאת הַסִּטְרָא אָחֳרָא לְבַקֵּשׁ מָקוֹם לִינֹק שָׁם, וְעַל־כֵּן בְּמָקוֹם שֶׁרוֹאִין הִתְגַּבְּרוּת הַסִּטְרָא אָחֳרָא יוֹדְעִים שֶׁבְּוַדַּאי בַּמָּקוֹם הַזֶּה יֵשׁ קְדֻשָּׁה גְּדוֹלָה. וְעַל־כֵּן אֵין יוֹצְאִין יְדֵי חוֹבַת מַצָּה כִּי אִם כְּשֶׁיָּכוֹל לָבוֹא לִידֵי חִמּוּץ, כִּי אָז דַּיְקָא הוּא הַלֶּחֶם שֶׁהוּא בְּחִינַת דַּעַת שֶׁהוּא בְּחִינַת מַצָּה. וְעַל־כֵּן אִם לֹא הָיוּ נִזְהָרִים לְשָׁמְרוֹ הֵיטֵב - בְּוַדַּאי יָבֹא לִידֵי חִמּוּץ שֶׁהוּא סִטְרָא דְּמוֹתָא, כִּי הִיא נִמְצֵאת בְּמָקוֹם שֶׁיֵּשׁ שָׁם קְדֻשָּׁה שֶׁהוּא בְּחִינַת דַּעַת, כִּי עִקַּר הַקְּדֻשָּׁה הוּא הַדַּעַת. וְהָעִקָּר תָּלוּי כְּשֶׁהָעִסָּה נִלּוֹשָׁה עִם מַיִם שֶׁהֵם בְּחִינַת חֲסָדִים שֶׁהוּא בְּחִינַת דַּעַת, וְאָז נִקְרָא לֶחֶם בְּחִינַת "לֶחֶם מִן הַשָּׁמָיִם" בְּחִינַת דַּעַת, בְּחִינַת מַצָּה. וְאָז יָכוֹל לָבֹא לִידֵי חִמּוּץ כַּנַּ"ל. וְגַם שֶׁיִּהְיֶה דַּוְקָא מֵחֲמִשָּׁה מִינֵי דָּגָן שֶׁהֵם בְּחִינַת דַּעַת כַּנַּ"ל. וְעַל־כֵּן אֵין יוֹצְאִין יְדֵי חוֹבַת מַצָּה כִּי אִם בַּחֲמִשָּׁה מִינֵי דָּגָן (שֻׁלְחָן עָרוּךְ אֹרַח חַיִּים סִימָן תנג סְעִיף א). וְעַל־כֵּן אֵין מְבָרְכִין הַמּוֹצִיא כִּי אִם עַל לֶחֶם כָּזֶה שֶׁרָאוּי לִהְיוֹת מַצָּה, כִּי אָז הוּא בְּחִינַת דַּעַת כַּנַּ"ל.
וְאַף שֶׁאָנוּ אוֹכְלִין בְּכָל הַשָּׁנָה חָמֵץ, אַף־עַל־פִּי־כֵן מֵאַחַר שֶׁהָיָה רָאוּי לִהְיוֹת מַצָּה וְנִקְרָא לֶחֶם, נִמְצָא שֶׁיֵּשׁ בּוֹ הִתְלַבְּשׁוּת דִּקְדֻשָּׁה הַיְנוּ דַּעַת, רַק שֶׁהַדַּעַת הוּא בִּבְחִינַת הַסְתָּרָה הַיְנוּ שֶׁנִּתְחַמֵּץ, כִּי חָמֵץ הוּא סִטְרָא דְּמוֹתָא (עַיֵּן זֹהַר פִּנְחָס דַּף רנא:) הֵפֶךְ חַיִּים וַאֲרִיכַת יָמִים, הַיְנוּ בְּחִינַת הַסְתָּרַת הַדַּעַת, וְעַל־כֵּן אָנוּ יְכוֹלִים לְאָכְלוֹ, כִּי יֵשׁ לָנוּ כֹּחַ לְגַלּוֹת הַהַסְתָּרָה וּלְהַחֲזִירָהּ לַדַּעַת עַל־יְדֵי שֶׁכְּבָר זָכִינוּ לְקַבָּלַת הַתּוֹרָה שֶׁעַל יָדָהּ מְגַלִּין הַהַסְתָּרָה כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב שָׁם. וּבִפְרָט שֶׁאֲפִלּוּ אֲכִילָתֵנוּ בְּעַצְמוֹ הוּא עַל־פִּי הַתּוֹרָה. וְיֵשׁ בָּהּ כַּמָּה דִּינִים וְכַמָּה בְּרָכוֹת שֶׁעַל יְדֵיהֶם אָנוּ מְגַלִּין הַהַסְתָּרָה וּכְמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר לְהַלָּן. וְעַל־כֵּן חָשִׁיב דַּוְקָא לֶחֶם חָמֵץ יוֹתֵר מִמִּינִים שֶׁאֵינָם נִתְחַמְּצִים, כִּי אֵין שָׁם הִתְלַבְּשׁוּת הַדַּעַת כָּל כָּךְ. וּמֵחֲמַת זֶה אֵין בָּאִים לִידֵי חִמּוּץ כַּנַּ"ל, כִּי אֵין הַסִּטְרָא אָחֳרָא מִתְגַּבֶּרֶת שָׁם כָּל כָּךְ כַּנַּ"ל.
וְעַל־כֵּן כְּשֶׁיָּצְאוּ יִשְׂרָאֵל מִמִּצְרַיִם הֻכְרְחוּ לֶאֱכֹל מַצָּה דַּיְקָא, כִּי אָז לֹא הָיָה לָהֶם קַבָּלַת הַתּוֹרָה עֲדַיִן, וְעַל־כֵּן הֻכְרְחוּ לָצֵאת בִּמְנוּסָה, כִּי הָיְתָה עֲדַיִן רְשׁוּת 'פַּרְעֹה' עֲלֵיהֶם שֶׁהוּא בְּחִינַת הַהַסְתָּרָה. כִּי הוּא אוֹתִיּוֹת 'הָעֹרֶף' וְלֹא הָיָה לָהֶם כֹּחַ לְשַׁבֵּר וּלְבַטֵּל בְּחִינַת הַהַסְתָּרָה מֵאַחַר שֶׁלֹּא הָיָה לָהֶם הַתּוֹרָה. וּכְמוֹ שֶׁאִיתָא בְּתִקּוּנֵי זֹהַר (דַּף קמו:), שֶׁמֵּחֲמַת זֶה הֻכְרְחוּ לָצֵאת בִּמְנוּסָה, עַיֵּן שָׁם. וְעַל־כֵּן הֻכְרְחוּ לֶאֱכֹל דַּיְקָא מַצָּה שֶׁהוּא בְּחִינַת עֶצֶם הַקְּדֻשָּׁה, קֹדֶם הִתְלַבְּשׁוּתָהּ בַּסִּטְרָא אָחֳרָא בִּבְחִינַת הַסְתָּרָה, כִּי הַשֵּׁם יִתְבָּרַךְ הֶעֱלָה אָז אֶת יִשְׂרָאֵל לְמַעְלָה מִמַּדְרֵגָתָם בַּעֲלִיָּה גְּדוֹלָה מְאֹד, כִּי לֹא הָיָה אֶפְשָׁר בְּעִנְיָן אַחֵר כַּמּוּבָא (פְּרִי־עֵץ־חַיִּים, חַג הַמַּצּוֹת, פֶּרֶק א). כִּי מַצָּה הוּא בְּחִינַת דַּעַת גָּדוֹל וּקְדֻשָּׁה גְּדוֹלָה מְאֹד, כִּי הִיא בְּחִינַת מַחֲלֹקֶת לְשֵׁם שָׁמַיִם, שֶׁהוּא בְּחִינַת (עֵרוּבִין יג:) 'אֵלּוּ וָאֵלּוּ דִּבְרֵי אֱלֹהִים חַיִּים', שֶׁהוּא בְּחִינַת דַּרְכֵי ה', שֶׁהוּא מַדְרֵגָה גְּדוֹלָה מְאֹד מְאֹד. אֲבָל חָמֵץ שֶׁהוּא בְּחִינַת הִתְלַבְּשׁוּת הַקְּדֻשָּׁה בַּסִּטְרָא אָחֳרָא, דְּהַיְנוּ שֶׁנִּתְחַמְּצָה הָעִסָּה שֶׁהָיְתָה רְאוּיָה לִהְיוֹת מַצָּה כַּנַּ"ל, וְהוּא בְּחִינַת הַסְתָּרָה, לֹא הָיוּ יְכֹלִים לֶאֱכֹל כַּנַּ"ל, כִּי לֹא הָיָה לָהֶם כֹּחַ לְבַטֵּל הַהַסְתָּרָה כַּנַּ"ל. אֲבָל אַחַר־כָּךְ כְּשֶׁרָדְפוּ מִצְרַיִם אַחֲרֵיהֶם, וּבַתְּחִלָּה בֶּאֱמֶת הָיָה קָשֶׁה לִפְנֵי הַקָּדוֹשׁ בָּרוּךְ הוּא קְרִיעַת יַם־סוּף שֶׁהִיא מַפֶּלֶת פַּרְעֹה, שֶׁהוּא בְּחִינַת בִּטּוּל הַהַסְתָּרָה וְלִזְכּוֹת לְדַעַת, כִּי לֹא הָיְתָה לָהֶם אָז הַתּוֹרָה, וְלֹא הָיָה לָהֶם כֹּחַ לָזֶה כַּנַּ"ל. וְזֶה שֶׁאָמְרוּ רַבּוֹתֵינוּ זַ"ל (שְׁמוֹת רַבָּה כד, א) שֶׁאָמַר הַשַּׂר שֶׁל יָם: "מַה נִּשְׁתַּנָּה אֵלּוּ מֵאֵלּוּ"? דְּהַיְנוּ מֵאַחַר שֶׁאֵין לָהֶם תּוֹרָה כַּנַּ"ל. וְאַחַר־כָּךְ כְּשֶׁנִּשְׁבְּרוּ וְנִטְבְּעוּ בַּיָּם עַל־פִּי חַסְדֵי ה' בִּזְכוּת אָבוֹת, וְאָז נִשְׁבַּר כֹּחַ פַּרְעֹה שֶׁהוּא הַסְתָּרָה, אָז הֻתַּר הֶחָמֵץ. וְעַל־כֵּן אַחַר שְׁבִיעִי שֶׁל פֶּסַח מֻתָּר הֶחָמֵץ, וְכַנַּ"ל.
וְזֶה פֵּרוּשׁ (שְׁמוֹת יב, לט): "וַיֹּאפוּ בְּנֵי יִשְׂרָאֵל אֶת הַבָּצֵק עֻגֹת מַצּוֹת כִּי לֹא חָמֵץ כִּי גֹרְשׁוּ מִמִּצְרַיִם וְלֹא יָכְלוּ לְהִתְמַהְמֵהַּ". הַיְנוּ שֶׁבְּהֶכְרֵחַ הֻכְרְחוּ לֶאֱכֹל מַצָּה וְלֹא חָמֵץ כִּי גֹרְשׁוּ מִמִּצְרַיִם, 'כִּי גֹּרְשׁוּ' דַּיְקָא, דְּהַיְנוּ שֶׁהֻכְרְחוּ לָצֵאת בְּחִפָּזוֹן וּבִמְנוּסָה, כִּי לֹא יָכְלוּ לְהִתְמַהְמֵהַּ, כַּמּוּבָא בַּסְּפָרִים (עַיֵּן זֹהַר חָדָשׁ יִתְרוֹ; פְּרִי־עֵץ־חַיִּים שַׁעַר חַג הַמַּצּוֹת פֶּרֶק א): שֶׁאִם הָיוּ שׁוֹהִין קְצָת שָׁם הָיוּ נִשְׁאָרִין שְׁקוּעִין בַּחֲמִשִּׁים שַׁעֲרֵי טֻמְאָה, חַס וְשָׁלוֹם, וּמֵחֲמַת שֶׁהָיָה עֲדַיִן כֹּחַ לַהַסְתָּרָה שֶׁהוּא בְּחִינַת פַּרְעֹה, רַק שֶׁבָּרְחוּ מִשָּׁם בְּחִפָּזוֹן גָּדוֹל, עַל־כֵּן לֹא הָיוּ רַשָּׁאִים לֶאֱכֹל חָמֵץ כִּי אִם מַצָּה כַּנַּ"ל, שֶׁהוּא בְּחִינַת מַה שֶּׁהֶעֱלָם הַשֵּׁם יִתְבָּרַךְ עֲלִיָּה גְּדוֹלָה מֵהֵפֶךְ אֶל הֵפֶךְ, מֵחֲמִשִּׁים שַׁעֲרֵי טֻמְאָה לַחֲמִשִּׁים שַׁעֲרֵי קְדֻשָּׁה, כִּי מַצָּה הוּא בְּחִינַת דַּעַת עֶלְיוֹן, בְּחִינַת שַׁעַר הַנּוּ"ן, כַּנִּרְאֶה מֵהַמַּאֲמָר הַנַּ"ל.